杭州餐饮许可证怎么办
发布日期：2025-12-11 16:05:14 浏览次数：2
以下是清晰、可操作的办理全指南。
第一步：关键前提——分清您需要办哪种证
在杭州，餐饮许可根据经营规模实行 “分类管理” ，这是最高效的第一步。
《食品经营许可证》
适用对象：面积50㎡以上的餐饮服务经营者（如中型以上餐厅、饭店、单位食堂等）。
特点：审查标准严格，需要详细的布局图纸和现场核查。
《食品生产经营登记证》（即“三小”登记）
适用对象：面积50㎡以下的小餐饮店、小吃店、饮品店。
特点：实行“告知承诺制”，流程极大简化，材料和要求相对宽松，是大多数小微餐饮创业者的选择。
判断标准非常简单：以实际经营场所的建筑面积为准。
第二步：办理核心流程（以“证照联办”为主线）
杭州已全面推行 “准入准营一网通办” ，强烈建议您将营业执照和许可证同步申请，这是最快捷的路径。
主线流程：网上申请 → 材料准备 → 现场核查（如需）→ 领证
环节一：线上申请与材料准备
登录入口：打开 “浙江政务服务网” 或 “浙里办”APP。
找到事项：搜索 “食品经营许可新办” 或 “市场主体准入准营一网通办”。
关键选择：在填报时，系统会根据您填写的“经营面积”自动判断并引导您办理对应许可（《许可证》或《登记证》）。
核心材料清单（请提前准备）：
通常只需提交承诺书，代替部分制度文件，现场核查也可能简化或事后进行。
法定代表人（负责人）身份证。
从业人员健康证明（至少厨师、接触直接入口食品的员工需办理）。
经营场所平面布局图（需标明厨房、餐厅、清洗消毒、原料存放等区域及尺寸）。
主要设备设施清单（如灶具、冰箱、消毒柜等）。
食品安全管理制度文本（可在政务服务网下载参考模板）。
通用材料：
针对《登记证》（小餐饮）的便利：
环节二：至关重要的“现场核查”
提交申请后，市场监管部门会安排执法人员上门进行 “现场核查”。
核查重点（决定成败的关键）：
布局流程：是否做到“生熟分离、脏净分区”，防止交叉污染。
设施设备：有无有效的消毒、冷藏、清洗、防蝇防鼠设施。
卫生条件：墙面、地面、天花板材质是否易于清洁。
合规性：实际布局是否与提交的平面图一致。
黄金建议：务必在装修前，携带设计图纸到辖区市场监管所进行 “事前咨询” ，让专业人员指导，避免装修完不符合要求再返工，损失巨大。
环节三：领取证照
现场核查通过后，您会收到短信通知。
您可以选择免费邮寄或前往行政服务中心窗口同时领取《营业执照》和《食品经营许可证》（或《登记证》）。
第三步：重要附加提示（必看）
环保备案（涉及油烟必办！）：
如果您经营中餐炒菜、烧烤等产生油烟的项目，在开业前必须通过“浙江政务服务网”完成 《建设项目环境影响登记表》 的在线备案。这是环保部门的强制要求，否则可能被处罚。
消防安全：
确保店内消防设施（灭火器、疏散标志等）配备齐全，并建议主动联系辖区消防部门或物业，确认开业前的消防安全要求。
时间与费用：
时间：从申请到领证，如果一切顺利且现场核查一次性通过，整个过程大约需要 5-10个工作日。
费用：办理许可证不收取任何行政费用。
虚拟地址/住宅：
餐饮许可对经营场所要求非常严格，住宅、虚拟地址、未经“住改商”批准的地址一律无法通过审核。必须使用合法的商业性质场所。
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